eopstella'S BLOG

我知道

我的食記好久沒有開張了

因為我有一段時間沒有外出"覓食"

不然就是覓了食

可是都沒有吃到好吃的

沒關係

我這次吃到好吃的了

就是這家

台南阿裕牛肉

會知道

是因為某天晚上在看電視的時候

看到"美食大三通"節目在介紹台南新三阿

於是

就上網搜尋了一下

很幸運的找到了

從仁德交流道下

然後一直開就可以看到了

旁邊有一家還算大的7-11


不要看冰櫃空空

裡面的人多多多

每張圓桌都擠滿了人

有15桌左右




老闆切牛肉的手就像黏在刀子上了一般

一刀又一刀的

都沒停過







一直在燉煮的湯底




火鍋底




吃免錢的肉燥飯


不錯吃ㄚ

大家都一碗接一碗




牛筋

一整盤的....膠質豐富

凍豆腐是另外加點的一份50

其他在冰箱裡還有火鍋料,青菜都是一份50元~




先叫了三份大的牛肉片

當日有的各個部位都來一份




我知道這是牛腱肉

牛腱肉比其他兩種厚也比較帶筋

然後呢拿個小漏勺

放幾片肉進去

在整個放到熱湯裡去燙個幾下

就可以拿你來吃了

我就是喜歡這種頂級的帶血牛肉

超好吃

好嫩喔

把燙過的肉片放到碗裡

一片片慢慢吃

吃完之後

再把碗裡剩下有血的湯汁

一口喝下


喔~~~好爽喔!!!!!!!!!!!!!!!


我的肉片沾醬只有白醋跟薑絲而已


是去吃好吃的肉的

又不是去吃沾醬


不要覺得噁心阿

品質夠好夠新鮮的牛肉

吃的熟度也應該愈生

牛肉跟豬肉是完全不一樣的熟度






牛肉嫩到我老母完全沒用到牙籤耶

厲害了吧




讚!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



這~千萬不能被我們家的人發現了

不然

我怕會把整間店的牛肉都吃完了

人都還不想出來

一想到以前一整群人去吃清香沙茶火鍋那種盛況

就覺得

只能用瞠目結舌來形容





快~


要去吃吃喔

保證不會後悔~~~





差點忘記了要寫地址

台南縣仁德鄉中正路一段525號