eopstella'S BLOG

今天中午
我想我實在壓力太大了
原本
只是在腦海中想想的辣炒年糕

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麵疙瘩麵疙瘩
好吃的麵疙瘩
很簡單的
就用麵粉
加一顆蛋
用冷開水調和
到差不多的濃稠度就好了
如果想要更有韌性的話
可以和好之後
放到冰箱差不多冰個20分鐘就可以囉
至於湯底的部份
在鍋中放入高麗菜和香菇
先煮個十幾分鐘
再放入先醃過的肉絲
隨後再用調羹把碗中的麵糊放到已經煮好湯的鍋子裡

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